Noël étant passé, voici juste vite fait en lien et en image le menu que nous avons dévoré à 2 (le troisième larron ayant juste eu sa ration de lait maternel ;-))

Pour commencer, prendre une petite table sympa

Commencer par déguster quelques huitres fraîchement ouvertes

Continuer par un tartare de saumon

Super simple a préparer, et super bon.

Ensuite, direction le pantin de polenta à la caille

Prenez deux cailles

pour donner ceci :

Insérer du foie gras dans les poitrines

Chemisez des ramequins de polenta

et insérer les poitrines dedans

Une fois démoulés, associés aux cuisses ... miam miam

Pour le dessert une petite buche avec de la crème au beurre, miam trop bon !

Maintenant, il faut trouver le repas pour le prochain réveillon...