Ce soir c'était cuisine japonaise !
Une petite soupe miso pour commencer.
Pendant ce temps, cuire le riz à partir de cette recette (la meilleure que j'ai trouvée pour le moment).
Le riz était parfait, pas trop collant, bien cuit, etc.
J'ai fait ensuite plusieurs types : maki saumon cru + concombre (le saumon provenait de chez Vianey à la Croix Rousse), nigri au saumon et, nouveauté du jour : des gunkan à l'anguille fumée ! Je n'avais jamais goutté, c'est juste excellent ! Le goût est assez fort, mais la chaire est très tendre. C'est une super nouveauté que je recommencerai, très très bon !